La Transición Imprescindible a un Sistema Alimentario con mas Resiliencia
Sin comida no hay vida. En un post anterior he hablado de la poca resiliencia de nuestro sistema alimentario. El sistema actual es completamente dependiente del petróleo. El petróleo es la materia prima en las pesticidas y en los fertilizantes; es el combustible para los tractores gigantescos que cultivan los enormes campos, [con el tiempo y esfuerzo de pocos trabajadores]; es también el combustible para los camiones que transportan grandes cantidades de comida muchos kilómetros hasta llegar a nuestras mesas , [otra vez con el tiempo y esfuerzo de pocos trabajadores]. Y aún así el sistema carece de cualquier pizca de eficacia o eficiencia neta: Por cada caloría que consumimos, gastamos entre 8 y 10 en su producción!
En el año 1900, con una población en España de 18 millones de personas, el 67% se dedicaba a la agricultura. Hoy con una población de 48 millones, solo el 3% se dedica a darnos de comer. Es mucho peso sobre pocos hombros. La parte mas gruesa del trabajo lo hace John Deere, que sólo necesita una fuente ininterrumpida de combustible para funcionar las 24 horas del día si es necesario. Lo preocupante y lo que hace el sistema especialmente vulnerable, es el coste energético y económico de este arreglo y como repercute en el precio del pan. El Brent ha dejado ser barato hace tiempo y empieza a hacer estragos irreversibles. En los países menos desarrollados los precios de los alimentos han alcanzado niveles históricos. Según datos del World Food Program, el numero de personas con hambre hoy supera a la suma de las poblaciones de Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea. Y aunque los del mundo desarrollado no se identifican con esa falta de resiliencia, se estima que, en cualquier momento dado, estamos a 3 días del caos y del hambre: Cualquier rotura en la cadena del sistema provocaría el desabastecimiento en los supermercados en solo 3 días.
El mensaje de este post es simple: Tenemos que empezar la transición hacia la recuperación de nuestra resiliencia perdida, empezando con el sistema alimentario y movernos hacia la relocalización de las economías. En el futuro (próximo), como es lógico, la parte más grande de la población estará dedicada a la agricultura… es de cajón. Para ello tenemos que empezar a trabajar en el gran reskilling (re-aprendizaje) de habilidades y oficios relacionados con la agricultura y sobre todo la permacultura. Con este espíritu de aprendizaje, os animo a ver este vídeo sobre la agricultura del futuro:
diciembre 30, 2011 a 9:17 pm
¿Y cómo le convencemos a la población que tiene que hacer eso? La gente tenderá a hacerlo cuando se vaya quedando en el paro, excluida, pero, ¿llegaremos a tiempo? ¿tendremos tiempo para reaccionar?
enero 1, 2012 a 9:35 pm
Hola Antonio: ¿y cómo les convencemos? es la pregunta del millón. Suena muy cliché, pero es cierto que las tormentas más tremendas empiezan con una ligera brisa. Ya sabes que no estoy hablando del optimismo falso donde conseguimos salvar todo esto (BAU) en el último momento. Tengo que apostar por aquella salida que mencioné en mi último post. ¿Cómo? Actualmente hay una pequeña (pequeñísima) brisa generada por gente y organismos en diferentes partes del mundo: ASPO, PCI, Transition Movement de Hopkins, Heinberg, Kunstler, tú mismo tienes un papel aquí en España…Sí lo sé, todo esto es muy poca cosa de momento. Entre otras muchas iniciativas, hay que trabajar en paralelo para fomentar conocimiento y movimiento en organismos con mayor alcance y luego apalancar para llegar y sus colectivos etc. Es un reto enorme…es EL Reto y no lo quiero ver como una apuesta (apuesto que sí o apuesto que no alcanzaremos). Es más bien el único camino, igual que el descenso energético la única “opción” que tenemos. De todas formas, hay que trabajar con algún tipo de proceso estratégico. Todo los que estamos haciendo hasta ahora es parte de un ejercicio preliminar de Análisis de la Situación; este análisis contesta la pregunta: ¿Cómo será el entorno/el mundo en que tenemos que actuar en el futuro? Solo entonces podemos fijar objetivos coherentes, lo que llamamos la “Visión”. La Visión contesta las preguntas: ¿cómo nos vemos? (dentro del contexto del entorno descrito en el análisis de la situación.) ¿cuál es nuestra ambición/objetivo y el autorretrato de la sociedad para el futuro? En mi opinión, todo esto nos podría ayudar a suavizar el descenso.
diciembre 30, 2011 a 11:12 pm
JS, haces bastantes referencias a las iniciativas de transición y los transition towns tipo Totnes. ¿De verdad crees que algo así puede funcionar en España? Ojala, pero tengo mis dudas.
enero 1, 2012 a 9:43 pm
lornfer, el propio Rob Hopkins dice en su Manual de Transición, que no hay una formula para todos. Creo que las iniciativas de España tendrán (y tienen) sabor Español, como tiene que ser.
diciembre 31, 2011 a 3:42 pm
Creo que en el último momento, (como siempre), vamos a ir corriendo al campo, a trabajar de lo que sea(y por sueldos bajísimos). Y en caso de que la civilización colapse, con la permacultura(o como yo la llamo, la agricultura del vaguear) y unos cuantos libros de plantas medicinales, podemos montarnos una ecoaldea bastante próspera, e incluso con un mini-estado del bienestar.
enero 1, 2012 a 11:04 pm
sinjorox, el problema es que si esperamos hasta el último momento (y casi estamos), la probabilidad del caos aumenta. A large plazo, supongo que la visión que describes puede ser…con mucho curro.
diciembre 31, 2011 a 8:41 pm
Sinjorox lo tuyo si que es optimismo. Los libros no se comen, y su utilidad principal es que te pueden enseñar cosas a base de equivocarte muchas veces. Pero en un caso de emergencia real no hay muchas oportunidades de equivocarse. Si aprendes ahora, y no tienes mucho exito con tu cosecha pues siempre te quedará el supermercado. ¿Pero cuando no esté el super cuantas veces te podras equivocar antes de morir de inanición? Asi que ¡¡¡despierta!!! Ponte en marcha o por lo menos toma conciencia de cuales son las consecuencias.
diciembre 31, 2011 a 9:01 pm
Algo de razon tiene lornfer. En España no parece que la gente pase por ese aro. Al menos voluntariamente. Yo he fracasado en encontrar apoyos en mi proyecto de vida mas resilente y mas respetuosa con la tierra. En mi circulo algunos pueden encontrarlo interesante, pero siempre desde un punto de vista teorico, nada de ensuciarse las manos y nada de renunciar a nada de lo que tienen y a ninguno de sus sueños. De todas formas yo no me rindo. Sobre todo porque sé que yo solo o con mi familia no vamos a ningun lado, por muchos medios que tengamos. Una red social de apoyo, y no virtual, es imprescindible, para cualquiera de los escenarios posibles. Mas tarde o mas temprano será necesario ese apoyo para casi cualquier cosa.
Y aquí enlazo con lo que dice Antonio, no sin antes felicitarle por esa obra de arte que ha hecho con su blog. ¿Como convencerlos? Yo soy mas de distancias cortas y menos ambicioso que Antonio, y me gustaría recibir ayuda, opiniones, consejos, direcciones y cualquier otra cosa que me facilitara el convencer a gente de mi pueblo. Quizas organizar un cine forum sobre el tema? Traer conferenciantes? Ofrecer mi virginidad? Botellón?
enero 3, 2012 a 9:19 pm
Alone, me gustaría saber mas sobre tu experiencia. ¿fue una iniciativa de transición a raíz del peak oil y/o cambio climatico? Totalmente de acuerdo con tu comentario de que tiene que ser el esfuerzo y proyecto de una red de personas, una comunidad etc, lo cuál no quiere decir que no puede nacer en la mente de uno o dos. Sigue siento relativamente pequeña, pero creo que los resultados conseguidos hasta ahora a raíz de la iniciativa de Rob Hopkins en Kinsale, Ireland es significativa. Falta todavía el factor multiplicador exponencial, pero no podemos descartarlo cóm posibilidad. Saludos, JS
enero 3, 2012 a 4:26 pm
Es el momento ideal para El Proyecto Venus. Lo único que nos puede salvar y producir el gran cambio evolutivo en la sociedad. Por desgracia es poco probable que ocurra. En estos momentos me alegro de haber visto el documental Zeitgeist Moving Forward para saber que el sistema monetario es un timo y para saber que si no hubiera sido por la compra y destrucción de patentes durante el sXX por parte del pode económico, hoy la sociedad sería muy distinta.
Lo dicho, nos llevan al matadero, seremos borregos o alguien alzará la voz.
enero 3, 2012 a 9:37 pm
hola morfeo. Estoy familiarizado con el proyecto venus ( http://www.thevenusproject.com/es ), aunque lejos de conocerlo profundamente. Creo que parte del éxito de nuestra adaptabilidad como especie debe tener algo que ver con cierta prudencia. A lo mejor en este caso tendríamos que abandonar nuestra prudencia (no lo sé), pero lo cierto es que el proyecto representa un salto brutal, enorme, algunos diría Raro. Mi propia opinión es que tendremos más posibilidades de éxito con algo mas “paso a paso”, la clave será acelerar los pasos de una forma importante. Por difícil que sea, sospecho que será más fácil (con mayor probabilidad de éxito) enseñar a un parado un nuevo habilidad/oficio orientado a la Transición, que embarcar en un proyecto como Venus…por lo menos a estas alturas. Saludos y como decías en un comentario anterior “¡Feliz Transición!…o por lo menos que la bajada sea lo mas suave posible. – JS
enero 4, 2012 a 5:04 pm
El problema Js es que, a mi entender, no queda mucho tiempo. Me explico: el propio Jacque Fresco dijo “hay un punto de no retorno. Vamos a hacerlo o a aniquilarnos entre nosotros”. Creo que lo vi en una entrevista con Larry King en los setenta. Se refería a la función exponencial en la que se ha desarrollado nuestra civilización en los últimos doscientos años. Ya lo estamos viendo con Iran-Usa. El cacao nuclear que pueden formar es enorme. No es que baje el nivel de energía (si sólo fuese ese el problema no pasaría nada). El verdadero problema es que nos aniquilemos por el camino (guerras, conflico nuclear, golpes de estado, sabotajes,…), lo cual hará sucumbir a gran parte de la humanidad. Por eso es vital informar ahora de ello. Dentro de treinta años y con un paisaje tipo Mad-Max (no es broma, ojalá lo fuera), ya será imposible avisar. Un saludo.
enero 18, 2012 a 10:40 am
morfeo – la amenaza permanente (y creciente) de guerra descontrolada y el uso de armas de destrucción masiva (queriendo o “sin querer”) es, como dices LA AMENAZA más preocupante sin duda. Estoy completamente de acuerdo contigo. Incluso, la amenaza nuclear de no llevar a cabo un correcto “decommissioning” de los centros nucleares activos mientras hay energía suficiente para hacerlo, es una amenaza ENORME también. En este sentido, hemos subida muy arriba en la Escalera del Riesgo (y locura). No obstante, intuitivamente, me parece que tendremos que bajar peldaño a peldaño y no saltar desde lo mas alto, (que sería el caso de plantear el Venus Project ahora). En parte, porque la gente en general no pueden asimilar cambios de esta magnitud tan bruscamente con el éxito que quisiéramos. Entiendo que debe ser frustrante para personas ya convencidas, pero para garantizar éxito los proyectos necesitan masa critica de apoyo…creo yo. Saludos – JS
enero 18, 2012 a 3:14 pm
Es cierto, es cierto Js. Bueno habrá que hacer algo más. Mi pequeño aporte: un plan de superviviencia más allá de la simple resiliencia.
A)Lugar de residencia: pequeña población 2000-2500 Hab., lejos de una base militar (si es posible).
B)Casa: hecha de piedra y aislada con los mejores materiales aislantes que se puedan conseguir hoy. Vital chimenea.
C) aprender electricidad, física y electrónica (la máxima que puedas).
D) aprender a cultivar hidropónicamente y con invernaderos (por eso de que aumentan la productividad por planta). Poner sistemas de goteo en invernaderos del jardin para ahorrar agua.
E) cinco medicamentos básicos: antisépticos (para evitar infecciones en heridas (alcohol, H2O2, material cauterización), antibióticos (eritromicina, amoxicilina, penicilina, triametizol,…),analgésicos (ibuprofeno y paracetamol), antitérmicos (ibuprofeno, acetilsalicílico-aspirina) y material de botiquín.
F)Asociación con vecinos para proveer recursos.
Espero qué ésto sirva. Es lo máximo que puedo aportar.
enero 18, 2012 a 3:45 pm
Son buenos consejos Morfeo, y eso ya en si es una aportación. A lo mejor lo puedes llevar algo más allá y enseñar, aunque sean pequeños grupos. Has visto el site Post Peak Living alguna vez. Me parece que es una labor importante que, de momento, pocos están haciendo. Saludos – JS
enero 10, 2012 a 4:18 pm
buenas tardes
hombre morfeo¡¡¡ el proyecto VENUS o como yo ( una de las mentes criminales mas grandes de este planeta )…defino como…
la burbuja ladrillera ecologeta y pepera… que ya veras como se apuntan al carro…” mire ussste”
enero 11, 2012 a 9:28 am
enero 13, 2012 a 2:56 pm
Crosscountry no quiero tonterías que se aparten del método científico y del análisis estructural de la situación que vivimos. Que empezamos con los Iluminatis y terminamos con los reptilianos. Y ya se apuntan los de las sectas del apocalipsis y los de las profecías Mayas 2012.
Esto es muy serio y debe de ser abordado por cientificos-técnicos, ya que requiere soluciones cientifico-técnicas, si es que las hay. No se si el Proyecto Venus es la solución. A mí es lo que más científico me ha parecido. Se escuchan cada tonterías en internet que es difícil plantear soluciones vialbles.
febrero 10, 2012 a 6:51 pm
El otro día vi la teoría del Olduvai del ingeniero R. Duncan. Si tenía algún nivel de optimismo respecto a ésto, ha cambiado por completo. Sus aportaciones, junto con la de R. Heinberg, son las peores posibles. Encima no estamos hablando de videntes (como los que salen por las noches en algunas cadenas). Hablamos de los mejores expertos mundiales en energía.
Resulta que nos vamos a ir a la Edad de Piedra a toda ostia (utilizando menos tiempo que el que utilizamos para llegar aquí). Además, detallado por innumerables datos científicos sobre la disposición mundial de energía.
Si no tuviera un poco de cordura y calma no sabría si echarme al monte como Rambo o emborracharme durante 15 días seguidos (si lo aguantase mi cuerpo).
Bueno, pienso que aunque volvamos a la Edad de Piedra, a mí y a los mios ya no nos pillará. Eso, aunque egoistamente, me consuela.
febrero 13, 2012 a 6:32 pm
El difícil saber cuales van a ser las repercusiones finales del descenso energetico. El tecno-optimismo no parece traer la solución y al mismo tiempo, no creo que es necesario aceptar la “sentencia” de un regreso a la Edad de Piedra. Hoy por hoy creo que tenemos que ponernos a trabajar en la Transición. La creatividad y innovación que hemos utilizado para subir el lado izquierdo de la curva no tiene que desaparecer mientras bajamos por el lado derecho. Podemos utilizar nuestra creatividad y adaptabilidad para suavizar la bajada, pero me parece que tenemos que hacerlo proactivamente y no esperar para adaptarnos a base de golpes. Estoy cada vez mas convencido de que las iniciativas de Transición son nuestras únicas “salidas” (y no para seguir BAU, sino para llevarnos a otro estilo/forma de vida: Economías locales, re-aprendizaje de los oficios, etc). Saludos, -JS
febrero 15, 2012 a 7:45 am
Espero que así sea. Desde luego viendo a los imanes iraníes y a los no menos fanáticos del pentágono cualquier cosa es posible. Creo, no obstante, que el conflicto es inevitable. Todo dependerá de si el disuasivo nuclear entra o no en vigor. En fin, sólo el tiempo lo dirá.